De 1998 à 2002, Pol Coussement est coordinateur de la production Danse à Courtrai. En 2007, il est sélectionné en tant que chorégraphe pour participer aux Repérages, les rencontres internationales de la jeune chorégraphie organisées par Le Gymnase | CDC (précédemment Danse à Lille).

Il y a cinq ans, il a participé au projet Transdanse, un programme d’échange inter-écoles entre la France et les Flandres.

Il est actuellement directeur artistique de Passerelle, une organisation artistique et éducative qui a pour but de promouvoir la danse contemporaine et de lier étroitement les professionnels et les amateurs. Fondée en 2005 et basée à Courtrai en Belgique, Passerelle est soutenue par le gouvernement flamand depuis 2009.

Pol est également chorégraphe invité à l’Artesis Hogeschool d’Anvers et l’Ecole Supérieure Musique & Danse Nord de France ; est convié dans de nombreux festivals et a également donné des cours de danse en France, en Italie, au Brésil, à Chypre, aux Pays-Bas, en Suède, en Suisse…